東京の静けさ
Tokyo Brew Traditional Japanese Matcha
מאצ׳ה פרימיום לטקס יומי נקי, רגוע ומדויק.
Hand picked from Japan, stone ground smooth, vibrant and packed with tradition get ready to experience premium Japanese Matcha
宇治の茶畑
IngredientSourcing
Our factory
המאצ׳ה של טוקיו ברו מיוצרת מעלי תה הגדלים בתנאים מבוקרים ובקטיף מדויק. האיזון בין אדמה, צל, טחינה וזמן יוצר אבקה בעלת עומק, צבע ונוכחות שקטה.
Stone mill
Harvest & sorting
Relaxation
Tradition
抹茶の違い
ObserveThe Difference
the visual depth of true matcha
ההשוואה בין צבע, מרקם ועומק של אבקת המאצ׳ה שלנו לבין מאצ׳ה סרמוניאלית פחות איכותית חושפת את ההבדלים כבר במבט ראשון. מאצ׳ה איכותית אינה נמדדת רק בשם שעל האריזה, אלא בגוון הירוק, בתחושת האבקה, בארומה שנפתחת עם המים ובטעם שנשאר אחרי כל לגימה.
COMMERCIAL MATCHA
Other matcha
Lighter aroma, paler tone, and less depth.
CEREMONIAL MATCHA
TOKYO BREW matcha
Deeper tone, richer texture, and more depth in every tea ritual.
茶の日誌
Blog posts
סגולות המאצה
מאצ׳ה היא הרבה מעבר למשקה ירוק. היא חלק מתרבות יפנית עתיקה, טקס יומיומי של שקט, איזון ונוכחות — ובמקביל גם מקור טבעי לרכיבים פעילים, נוגדי חמצון ואנרגיה מתמשכת. בזכות העובדה שבמאצ׳ה צורכים את ...
איך נטפל בצ׳אסן ונשמור עליו לאורך זמן
הצ׳אסן הוא אחד הכלים החשובים ביותר בהכנת המאצ׳ה המסורתית. הוא עשוי מבמבוק עדין, ותפקידו להקציף את המאצ׳ה בצורה חלקה, אוורירית וללא גושים. על מנת שנשמור עליו לאורך זמן, חשוב לדעת איך להשתמש בו נכ...
איך מכינים מאצ׳ה?
הכנת מאצ׳ה טובה מתחילה בכמה שלבים פשוטים. כשעובדים נכון עם האבקה, המים והצ׳אסן, מתקבלת מאצ׳ה חלקה, מאוזנת עם קצף עדין בחלק העליון. המטרה היא לא רק לערבב את האבקה במים, אלא לפתוח אותה בהדרגה ול...
Scroll to discover